Шкаф для остывания хлеба ШО предназначена для организации технологического процесса приготовления пищи в камбузных помещениях кораблей и судов различного назначения.
| Наименование характеристики | Величина |
| Количество полок, шт | 4 |
| Габаритные размеры полки, мм, не менее | 535 × 510 × 16 |
| Площадь полки, м2, не менее | 0,27 |
| Габаритные размеры изделия, мм, не более | 650 × 600 × 825 |
|
Максимальный расход воздуха через вентиляционное отверстие шкафа, м3/ч |
330 |
| Ориентировочное тепловыделение в систему вентиляции и кондиционирования, ккал/ч, пиковое | 2890 |
| Масса изделия, кг, не более | 40 |